香菇豆腐丸子的做法

2019年05月15日 来源:

主料: 肉馅150 克 豆腐150克 香菇50克

辅料: 胡萝卜50克 姜 鸡蛋

调料: 盐 生抽 芝麻油 花椒油 胡椒粉 水淀粉

香菇豆腐丸子的做法:

1、准备好需要的原料。

2、由于肉馅是已剁好了的,所以把余下的原料放在1起剁碎,要尽量碎1些,如果家里有搅拌机可放在搅拌机里搅碎,就方便很多。

3、差不多好了,我觉得自己剁得还不够碎,但感觉有点累了,不想再剁了。

4、放1个鸡蛋在混合好的原料里,加调料,要不停搅拌,混合均匀。

5、加入适当的淀粉,继续搅拌。

6、搅拌好后,用勺子把肉馅团成圆圆的丸子,水开后,放在蒸锅里蒸15分钟。

7、蒸丸子的进程中,我们再开始1些青椒和胡萝卜碎末,呆会要用哦。

8、取1个碗,调1些水淀粉,丸子蒸好后,盘子里会有1些水,也倒进水淀粉的碗里。锅里倒少许的油,把青椒胡萝卜碎末倒进去翻炒1下,加少量的盐。

9、然后把开始准备好的水淀粉倒进去,烧开后关火。

10、把烧好后的水淀粉倒在丸子上就OK了。

香菇豆腐丸子的特点:

咸香可口

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